Los datos en Estados Unidos apuntarían a que la producción doméstica de carne vacuna caería más de lo esperado este año.

Entre enero y abril la producción de carne bovina fue 6% inferior a igual período de 2025. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos proyectó en mayo una caída de 1,7% para 2026 con una baja adicional para 2027.

En las importaciones el ritmo todavía está por encima de lo previsto. En el acumulado de 2026 hasta el 16 de mayo el volumen importado fue 14,9% superior a igual período del año anterior.

Y el USDA prevé para 2026 un descenso en las importaciones de 11,7%.