Una oferta ajustada y una demanda sostenida enciende los valores regionales del ganado con récords en Argentina y Uruguay junto a precios máximos en dólares en Brasil desde 2022.

En Argentina sobra la demanda, pero falta la oferta con los productores poniendo más kilos al ganado y limitando la disponibilidad de animales para la industria.

Las referencias para el novillo en Argentina operan en el eje de los US$ 6 por kilo con valores nominales nunca vistos y liderando en la región.

En Brasil el Indicador Boi Gordo de Cepea -con referencia en San Pablo- terminó el lunes en US$ 4,51 por kilo con consultoras que manejan referencias cercanas a los US$ 4,60 por kilo.