La presión bajista de la industria por el ganado gordo limita la concreción de negocios lo que se mantendrían en lo que resta de diciembre.

Hay plantas que ya aseguraron oferta hasta fines de diciembre e, incluso, hasta comienzos de enero mientras el grueso de los productores también ya cerró sus ventas para lo que resta del año.

Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado ajustó siete centavos a la baja la referencia para el novillo a US$ 5,07 por kilo con una baja de cinco centavos para la vaca a US$ 4,70 por kilo.

Algunas plantas pasan entre US$ 4,90 y US$ 5 por kilo por el novillo lo que no es convalidada por los productores. Para las vacas se manejan precios sobre US$ 4,60 por kilo.

En las vaquillonas se ve una demanda más firme -sobre US$ 5 por kilo- desde el abasto con referencias entre 10 y 15 centavos por debajo desde la exportación.