
La faena subió y el cordero superó al novillo
Publicado el 14-10-2025 22:50:59
La faena ovina alcanzó el mayor nivel desde el cierre de febrero con los precios de los corderos renovando máximos nominales desde el año 2011 y superando la referencia del novillo.
En la semana cerrada el sábado 11 se faenaron 17.093 ovinos con los corderos concentrando el 72% del total. Fue el mayor nivel de actividad desde la semana cerrada el 1 de marzo. En el acumulado de 2025 la faena ovina llegó a 479.718 cabezas, una caída de 23,7% frente a igual período del año anterior.
La Asociación de Consignatarios de Ganado marcó el lunes 13 una suba de ocho centavos en la referencia del cordero hasta US$ 5,48 por kilo superando los US$ 5,42 por kilo del novillo.